Olá! Ideias estrangeiras podem ser altamente produtivas se forem bem implantadas. Por isso, fique atento ao mercado internacional e pesquise quais são as novidades que podem ser adaptadas aqui no Brasil.
A Pullman, por exemplo, observou que o consumo de pães semiassados e congelados já representa 20% do mercado europeu e por isso, lançou aqui o pão francês pré-assado. O produto é ideal para aquelas pessoas que adoram comer pão francês, mas ficam com preguiça de ir até a padaria todos os dias. Com a novidade, é só pegar o pãozinho pré-assado e aquecer rapidinho em um forno elétrico ou convencional por alguns segundos.
Tem gente dizendo que fica bem parecido com o da padaria. Não custa nada experimentar, não é? Afinal se é uma tendência mundial deve estar agradando os consumidores.
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#1 by José Telmo on August 21, 2009 - 12:41
Essa já é uma tendência de grandes redes de supermercado que possuem padarias em seus estabelecimentos. Diferentes das pequenas padarias próximas que adoramos as empresas não dispõe de tempo ou condições (produção/armazenamento) para seus pães, então, eles fazem uso de um pão "pré-pronto" congelado para vender.
Ótima dica! Não sabia que a Pullman tinha proporcionado essa facilidade.